顾建文教授医学科普TB|诺丽果养生汤( 六 )
饮食宜忌：多吃热量较高的膳食 ， 还要多食新鲜蔬菜 ， 以避免维生素缺乏 ， 如牛肉、羊肉、乌鸡、豆浆、牛奶、萝卜、青菜、木耳、豆腐等 。 少食寒性之品 ， 如海鲜等 。
推荐食疗：
诺丽果枸杞黑枣炖羊腩
材料：诺丽果15克；枸杞子6克；黑枣100克；羊腩500克；姜片3片；绍酒2茶匙
枸杞子能滋补肺肾 ， 黑枣养血益气 ， 羊腩能益气补虚
功效：能温中益气养血
十二月:适度进补动静结合
12月是一年的结束 ， 从二十四节气来说 ， 包含有“大雪”和“冬至”两个节气 。
天气特点： “大雪”相对“小雪”而言 ， 是个比“小雪”更加严寒的节气 。 民间认为 ， 如果“大雪”节气当天下雪 ， 则预示着“瑞雪兆丰年” 。 “冬至”是个非常重要的节气 ， 这一天白昼最短 ， 夜晚最长 。 中医阴阳学观点认为 ， “冬至”到来是阴气盛极而衰 ， 阳气开始回升的节气 ， “冬至”以后气温下降明显 ， 天寒地冻 。
中医认为 ， 12月已到了进补的大好时节 。 说到进补 ， 很多人都理解为要吃营养价值高的贵重补品 。 其实进补是有讲究的 ， 要“因人、因时、因地”进补 ， 才能真正达到养生的目的 。 具体地说 ， 就是要通过养精神、调饮食、练形 体、适温寒、慎房事等综合调养方法 ， 以达到强身健体的目的 。
首先要养宜适度、动静结合 。 就是说养生调整不可太过 ， 也不可不及 。 如适当体育锻炼 ， 在锻炼前要做好准备活动 ， 防意外受伤 。 精神上要积极向上 ， 保持乐观 ， 认真研究自己的身体状况选择食补、药补 。 如体质弱、消化功能差的人 ， 要选择“慢补” ， 适当多吃“当归羊肉汤”等 ， 还要多吃蔬菜 ， 切忌过补、急补 。 体质好的人则要“平补” ， 不要过食油腻之品 ， 以防产生内热而诱发疾病 。 可用“小鸡炖蘑菇”、“白果炖乌鸡”等 。 平时饮食上还要多吃蛋白质、维生素、纤维素含量高的食物 ， 少吃脂肪、糖含量高的食品 。 至于脑力劳动者 ， 在食补的同时可选择药补 ， 如六味地黄丸可补肾健脑防疲劳 。 妇女月经不调、痛 的 ， 可用乌鸡白凤丸等有调经止痛作用的中成药 。
饮食忌：忌生冷如海鲜等大寒之品及冷饮 。
推荐食疗：
诺丽果石斛老鸡汤
材料：诺丽果15克；石斛 10克；瘦肉150克 ， 老鸡半只；花胶150克；老姜3片
石斛治青光眼、糖尿病、高血压 ， 花胶富含蛋白质 ， 姜
功效：补肾益精 ， 滋养筋骨功效
海南百舒堂诺丽干果煲汤私密制作方法：
1、由于诺丽果带有酸性 ， 因此炖汤前 ， 诺丽干果要浸泡一个晚上 ， 把酸性去掉 。
2、诺丽干果浸泡前要洗干净 ， 同时浸泡的水用来拌面、搞面包、点心等 ， 口感非常好 ， 又具有营养价值 。
用量：每个人用2片诺丽果干果左右就可以了 ， 每片诺丽果干果重量是2 克左右 。
用法：A.每盅汤用2片 ， 适合1人饮用 B.每顶汤6-8片 ， 适合10-12个人饮用 C.每个例汤用4-5片 ， 适合4-5个人饮用 。
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