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千滚水|千滚水致癌、水垢导致结石、喝纯净水易缺钙……这些喝水的谣言别信！( 三 )


事实上 ， 瓶装水中也没有必要添加防腐剂 ， 因为它们会经过过滤、杀菌等处理 ， 在无菌状态下罐装、密封、运输 ， 并不需要添加防腐剂 。
且全程接受国家检验检疫部门的监督 。
因此 ， 只要外包装密封完好 ， 外界的微生物就无法进入 ， 就是安全的 。
当然 ， 如果瓶装水开封了 ， 空气中的微生物就会进入水中 。 尤其喝过的水在接触过口腔后 ， 会沾上细菌和食物残渣 ， 并开始生长繁殖 。
时间越长 ， 水发生变质的风险就越高 ， 不建议继续饮用 。
二、人为什么要喝水？
说了这么多关于水的谣言 ， 核心都围绕着一点——水对人的健康太重要了 ， 所以才会有这么多形形色色的说法 。
那么 ， 人为什么要喝水呢？
千滚水|千滚水致癌、水垢导致结石、喝纯净水易缺钙……这些喝水的谣言别信！
本文插图

1、水可以调节体温
水的蒸发会带走热量 。 蒸发少量的汗水 ， 就能带走大量的热量 ， 这样可以将体温维持在一个稳定的水平 。
同时 ， 人体通过血液的循环流动 ， 来调节、平衡全身的体温 。
小贴士：在夏天或高温环境中活动时 ， 人体会流失大量的汗液 ， 并带走身体里的一部分钠离子、钾离子等 ， 所以此时应选择补充含有充足电解质的矿泉水 。
2、水是体内各种化学反应的“中介”
人体内的各种代谢物需要溶于水后才能发生反应 。 此外 ， 水促进化合物变成离子状态的能力非常强大 ， 有利于体内各种代谢活动的进行 。
小贴士：缺水对人体的新陈代谢非常不利 。 正常成年人的体重约为60公斤 ， 每天对水的需要量约为1800~2400毫升[1] ， 相当于4~5瓶500毫升的矿泉水 。
读到这里不妨想一想 ， 自己每天的水喝够了吗？是不是很吃惊 ， 原来每天都亏欠自己身体这么多的水 。
婴幼儿生长迅速 ， 新陈代谢旺盛 ， 排出的代谢废物较多 ， 再加上肾脏功能还没发育完善 ， 对尿的浓缩能力差 ， 导致排尿量也相对较多 。
因此 ， 婴幼儿的需水量比成年人高约 2~4倍[1] 。
3、水的润滑作用
水的粘度小 ， 是体内关节、韧带、黏膜、肌肉以及内脏器官的良好润滑剂 ， 减少各组织器官的摩擦面损伤 。
比如 ， 口腔、食管内的唾液 ， 可以帮助我们吞咽和消化食物 。
小贴士：定时、分次、适量补充水分 ， 有利于稀释消化液 ， 使消化道不那么“干燥” ， 从而顺利进食 ， 并帮助脏器发挥正常的生理功能 。
三、关于喝水 ， 这些事情要记牢
首先 ， 每天早晨起来空腹时 ， 可饮一杯水 。
这是因为 ， 经过一夜的睡眠 ， 呼吸、皮肤蒸发、尿液形成都会流失大量水分 ， 使体内处于相对的生理性失水状态 。
此时需要饮用适量的水 ， 及时补充体液 。
其次 ， 吃饭前约1小时 ， 建议喝 300毫升左右的水 。 这可以促进身体分泌足够的消化液（比如唾液、胃酸、肠液等） ， 来完成接下来的消化重任 。
正常成年人每天大约分泌890毫升的消化液 。 饭前喝杯水 ， 水在胃中停留2-3分钟 ， 便进入小肠 ， 1小时左右就可补充到全身组织细胞 ， 确保身体可以有足够的水来“制造”消化液 ， 进而增强食欲和消化吸收功能[5] 。
需要注意的是 ， 不建议选择高渗的液体 ， 比如浓茶、高汤等 。 原因是 ， 高渗液体反而会带走一部分水 ， 引起细胞脱水 。
尽量喝凉开水或温开水 ， 少喝冷水和冰水 。
因为冰水会从口腔、消化道内吸收很多热量 ， 使内脏器官突然遇冷 ， 胃黏膜表面的血管收缩 ， 进而影响胃液的分泌和食物的消化 。
饮水时宜少量、速度放慢 ， 切忌大量狂饮 ， 否则会冲淡胃液 ， 反而使消化能力下降[6] 。
最后 ， 睡前建议补充适量的水 。 七八个小时的睡眠时间 ， 水分会通过呼吸、出汗等慢慢流失 ， 造成血液黏稠度变高 。


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