弯弯讲宠物|中华美食博大精深，精选整理菜肴30余道供你参考，让你餐餐不重样
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南瓜蒸鸡肉
中华美食博大精深 ， 精选整理菜肴30余道供你参考 ， 让你餐餐不重样
鸡腿一只 小南瓜一个、青豆适量 蒜五瓣 香葱两根、姜一小块 盐一茶匙 蚝油半汤匙、黑胡椒一茶匙 番茄酱半汤匙 淀粉两茶匙
1、南瓜切开掏空 。 （可以直接切圆形） 。
2、鸡肉和青豆粒焯水捞出备用 。
3、鸡肉 ， 青豆 ， 蒜切小块 ， 姜末 ， 葱末 ， 蚝油 ， 番茄酱 ， 黑胡椒 ， 盐 ， 淀粉 ， 食用油一汤匙 ， 混合腌20分钟 。
4、腌渍好的肉放进盅里 。 上蒸锅蒸20-30分钟即可 。
凉拌木耳
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用料：黑木耳20克、大蒜2瓣、干辣椒1个、香菜适量、花椒少许、生抽2勺、香醋1勺、芝麻油1勺、糖少许、盐少许、熟白芝麻适量、橄榄油适量 。
制作步骤：1、木耳清水泡发 ， 洗净后撕成小朵 ， 大蒜切末 ， 辣椒和香菜切成小段 。
2、取一小锅加适量水烧开 ， 入黑木耳焯烫1分钟左右捞出 ， 过凉水洗去表面粘液 ， 沥干后待用 。
3、炒锅内倒少许橄榄油加热 ， 放花椒爆出香味后滤出花椒 ， 将热油淋在蒜末辣椒上烹香 ， 倒入生抽 ， 香醋 ， 盐和糖调匀成味汁 。
4、将调好的味汁倒入木耳 ， 再淋上芝麻油 ， 加适量香菜和白芝麻拌匀即可 。
肉末烧辣椒
中华美食博大精深 ， 精选整理菜肴30余道供你参考 ， 让你餐餐不重样
1.准备原料
2.用刀把青椒拍扁
3.猪肉切成粒 ， 然后加入盐 ， 糖 ， 生抽码上味备用
4.热锅热油 ， 把腌渍过的肉末放入锅内煸香
5.然后加入适量的生抽与老抽和少少的清水 ， 稍稍煮一下 ， 然后盛出备用
6.锅内还剩下一点点的底油 ， 所以不用再放油了 ， 直接把拍扁的青椒放入一起煸炒 ， 直到煸到软软的为止 ， 期间加入适量的盐与糖调味
7.最后就是把肉末放入一起煸炒 ， 互相渗透入味 ， 就可以出锅喽 。
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