江苏龙网

  1. 首页 > 资讯 > 资讯 > >

弯弯讲宠物|中华美食博大精深，精选整理菜肴30余道供你参考，让你餐餐不重样( 三 )


5、高压锅中放入适量的水 ， 摆入蒸架 ， 将装排骨的碗摆在蒸架上 ， 大火烧至冒气后转中火蒸约20分钟后关火；
6、待高压锅泄压后打开锅盖 ， 撒上葱花 ， 即可出锅 。
香菇玉米粥

中华美食博大精深 ， 精选整理菜肴30余道供你参考 ， 让你餐餐不重样
食材：大米 ， 玉米粒 ， 胡萝卜 ， 香菇 ， 火腿
做法：
1、把大米洗净泡1个小时以上 ， 胡萝卜洗净切成小粒 ， 香菇、火腿也切成小粒 。
2、将大米中放些色拉油 ， 同时放入香菇粒 ， 然后开始煮 。
3、开锅后 ， 放入胡萝卜、玉米粒 ， 边煮边搅拌 。
4、感觉快熬好的时候 ， 放入火腿丁 。
5、再次开锅后 ， 撒入葱花 ， 用盐调味即可 。
拌茄子

中华美食博大精深 ， 精选整理菜肴30余道供你参考 ， 让你餐餐不重样
做法：1、首先把茄子去蒂 ， 洗净 ， 从中间切开 。
2、蒸锅加水烧开 ， 把茄子放在盘子里 ， 放到蒸锅里 ， 大火蒸10分钟左右 ， 蒸好的茄子端出来晾的稍凉一些 。
3、在等茄子晾凉的时间 ， 准备配料 ， 小葱斜刀切成小段 ， 香菜切小段 ， 大蒜切末 。
4、茄子晾凉后 ， 把茄子用手撕成比筷子稍粗一些的条 ， 放在大一些的容器内 ， 茄条不用撕的太细 ， 撕的太细口感不好 。
5、把小葱段 ， 放在茄条上 ， 大蒜放在葱段上 ， 锅内加入适量油烧热 ， 将油加热至冒烟 ， 将热油浇在蒜末和葱花上 ， 这样可以减少一些葱和蒜的辣味 ， 还能激出葱香和蒜香味 。
6、把油浇好后 ， 撒花上香菜 ， 倒入蒸鱼豉油 ， 加入辣椒油 ， 翻拌均匀即可 。
什锦蔬菜煎饼

中华美食博大精深 ， 精选整理菜肴30余道供你参考 ， 让你餐餐不重样
材料:玉米粒50克 ， 胡萝卜30克 ， 生菜30克 ， 鸡蛋3个 ， 面粉100克 ， 葱、芝麻油、胡椒粉各少许
做法：
1.先将鸡蛋打散成蛋液 ， 加入少许胡椒粉拌匀 ， 胡萝卜洗净切成小粒 ， 生菜洗净沥干切碎 ， 葱切花 。
2.将胡萝卜粒和玉米粒放入沸水中煮熟后沥干待用 。
3.面粉中加入适量的盐 ， 再倒入鸡蛋液 ， 加入适量的水搅拌成糊状 。
4.放入沥干的胡萝卜粒和玉米粒、生菜、葱花 ， 再加入少许芝麻油 ， 搅拌均匀 。
5.平底锅内放少许油 ， 用勺子将面糊舀入锅内 ， 一勺子面糊摊成一个煎饼 ， 小火煎至两黄微黄即可 。
鲜菌菇滑蛋

中华美食博大精深 ， 精选整理菜肴30余道供你参考 ， 让你餐餐不重样
用料：鸡蛋3个；各种新鲜的菌菇150g；胡萝卜半根；葱花一小把；盐；胡椒粉；
做法：
1、几种鲜菌菇洗净 ， 胡萝卜去皮 ， 切成丝 。 将几种蘑菇和胡萝卜丝放入开水锅焯2分钟后捞出沥干水分 ， 菌菇撕开成小朵 。 鸡蛋打散 。
2、把撕好的菌菇和胡萝卜丝倒入蛋液中 ， 调入盐和打匀（可以撒一点点白胡椒粉） 。 锅烧热后倒入油 ， 将混合蛋液倒入锅中 ， 撒一半葱花 。 不停翻炒至蛋液凝固 ， 撒入剩下的葱花即可 。
快手糖醋排骨

中华美食博大精深 ， 精选整理菜肴30余道供你参考 ， 让你餐餐不重样
1.排骨焯水 ， 控水后用开水冲洗一遍；
2.沥干加盐、料酒、酱油、葱姜丝拌匀腌制5分钟；
3.排骨置高压锅中蒸制 ， 开锅后4分钟关火；
4.待锅凉透捞出排骨；
5.热锅热油下白糖、陈醋、番茄酱小火熬制；
6.待油锅内汤汁粘稠时 ， 排骨入锅翻炒至挂汁后 ， 撒熟芝麻关火 。
豆豉蒸排骨

中华美食博大精深 ， 精选整理菜肴30余道供你参考 ， 让你餐餐不重样
1.豆豉洗干净 ， 沥干水分 ， 并切碎；
2.姜去皮 ， 磨成姜蓉 ， 蒜头去掉外皮 ， 切成米粒状；
3.把磨好的姜蓉蒜蓉放进碗中 ， 加入所有调料 ， 混合均匀；
4.排骨洗干净 ， 沥干水分；
5.加入1勺生粉 ， 再加入混合均匀的调料搅拌均匀；6、放进锅中加盖大火蒸十五分钟 ， 蒸至全熟即可 。
山药炒木耳

中华美食博大精深 ， 精选整理菜肴30余道供你参考 ， 让你餐餐不重样
做法1.红椒洗净切块 ， 木耳泡发去根撕小块
2.山药去皮切片 ， 用清水清洗几遍 ， 锅内放油烧热炒香蒜末
3.下山药爆五分熟 ， 下红椒一起炒至断生
4.最后下木耳炒至成熟 ， 放盐和牛肉粉调味即可出锅
芹菜香菇炒熏干

中华美食博大精深 ， 精选整理菜肴30余道供你参考 ， 让你餐餐不重样
材料：芹菜 ， 香菇 ， 熏干 ， 彩椒 ， 盐 。
做法：
1、芹菜洗净 ， 茎切断 ， 叶撕碎 。 香菇泡发后切片 ， 熏干切片 ， 彩椒切丝；
2、锅热倒油 ， 下少许葱花爆香 ， 下香菇片和熏干片翻炒 ， 若锅中干可倒入少许泡香菇的水；
3、倒入芹菜茎和叶 ， 翻炒至芹菜熟后 ， 关火；
4、倒入彩椒丝 ， 调入盐 ， 翻炒均匀即可
小炒牛肉条

中华美食博大精深 ， 精选整理菜肴30余道供你参考 ， 让你餐餐不重样
材料： 主料、卤牛肉；小朝天椒、粗辣椒面、花椒、生姜、大蒜、小葱；料酒、郫县豆瓣 也可以根据喜好加其他辣椒酱、蚝油、生抽、白砂糖、盐 根据口味加、鸡精；


推荐阅读


上一篇：弯弯讲宠物|精选美食10余道，鲜香好滋味，口留余香回味无穷，值得尝试

下一篇：琴琴说宠物|精选美食推荐，好吃不难做，经济又实惠，一起分享下厨的快乐