吃货|精选36道美食，鲜香味足，刷新你的味蕾，心动不如行动( 二 )
文章图片
文章图片
食材：竹笋(选嫩的部分)、菜椒
步骤：1、我们用的是袋装竹笋 开袋后用水浸泡一、二个小时后洗净 如果是新鲜竹笋就可洗净直接用 选前面嫩的部分切成簿片;菜椒切成块状 。
2、起锅热油 油略多些 倒入笋尖煸炒 边煸边淋些水 待笋煸至七、八成熟时 倒入酱油、白糖、调味 并放入菜椒 略炒后即可出锅 。
咖啡排骨
文章图片
文章图片
材料：排骨500g 盐3g 糖3g 蚝油30g 香油5g 速溶咖啡2包 红糖15g 白砂糖15g 蒜末15g看 ， 苏打粉3g 大米粉30g 淀粉30g 水90ml 鸡蛋1个 油适量 辣酱油30g 米酒15g 老抽15g
做法：1排骨切小条 ， 放入碗中 。
2加入排骨、盐、糖、蚝油、香油、苏打粉、大米粉、淀粉、水、蛋液 ， 拌匀 ， 腌制1小时 。
3另取一碗 ， 加速溶咖啡、 红糖、白砂糖、蒜末、米酒、辣酱油、老抽、水 ， 搅拌均匀 ， 混合物备用 。
4锅热油 ， 排骨炸至金黄 ， 捞出沥干油 ， 备用 。
5锅中加热混合物 ， 煮至粘稠 ， 加炸好的排骨 ， 拌匀 ， 装盘 ， 用香菜、辣椒装饰即可 。出锅装盘 。
缤纷圆子汤
文章图片
文章图片
材料：糯米小圆子、 梨 、冰糖桔、 猕猴桃、 冰糖 、枸杞
做法：1.梨切成小丁 ， 梨比较容易氧化变色 ， 可以泡在柠檬水里防止变色 。
2.梨 ， 桔瓣放入锅中煮3分钟 ， 加入适量的冰糖 。
3.另取一个锅 ， 水煮开 ， 放入小圆子 ， 煮到浮起即可 。
4.把煮好的小圆子装入水果甜汤碗中 。
菠菜炒圆子
文章图片
文章图片
材料：肉圆子一碗、菠菜适量、植物油一勺、盐适量、生抽适量
做法
1.新鲜的菠菜洗干净泡一会 ， 捞出来控水切碎备用 。
2.冻的肉圆子 ， 需要先解冻再做菜 。
3.热油下锅炒肉圆子 ， 加一勺生抽翻下菜 。
4.圆子里边加切好的菠菜 。
5.翻炒锅里的菜 ， 火候不要开得太大了 ， 这些菜水分几乎很少的 。
6.翻炒的菠菜变色 ， 肉圆子进了汤汁 。
7.菜炒好了 ， 可以加盐出锅了 。
青椒炒鲜鱿
文章图片
文章图片
原料：鱿鱼、青椒、料酒、盐
做法：
1. 鱿鱼切花 ， （从右下角往上切密密麻麻的斜条 ， 再从左下角切 ， 就会呈现格子状）；
2. 中大火 ， 热锅后鱿鱼下锅 ， 鱿鱼自然卷起来后下点料酒和盐 ， 炝锅后熄火盛出 ， 大火热锅 ， 下青椒翻炒；
扬州炒饭
文章图片
文章图片
用料：泰国香米300克 青豆适量 黄瓜适量 香肠适量 虾仁适量 胡萝卜丁 玉米粒适量 鸡蛋2个 香葱适量
做法：
1.准备食材 。泰国香米300克、胡萝卜丁适量、青豆适量、玉米粒适量、黄瓜适量、鸡蛋两个、香肠适量、虾仁适量、香葱适量 。
2.将香米淘洗干净 ， 然后放到电饭煲中 ， 加适量的清水开始煮饭 ， 饭煮好后 ， 晾凉备用 。
3.黄瓜切丁、香肠切丁、鸡蛋打散、香葱切碎备用 。
推荐阅读
![[经济观察报]与社交边界愈加模糊，百合佳缘集团CEO吴琳光谈云相亲：“破冰”是关键](https://imgcdn.toutiaoyule.com/20200403/20200403100109982768a_t.jpeg)
- 吃货|需要一定技能才能吃的美食，国人信手拈来，而老外却有点束手无策
- 吃货|吃了水果20年，才知道这几样水果不冰冻不好吃
- 潮流尚拍精选|金晨身着粉色连衣裙配蓬松发型，看似很简约却精致高级，风格好甜美
- 潮流尚拍精选|张予曦眉上刘海配学生头，巴掌脸的女生才敢学，真是有颜任性呀
- 吃货|吃一日雅淡鳏寡的秋，想一个得未曾有的人
- 大庆谈美食的日常|鸡蛋和这3种青菜一起吃，减肥效果最好，消食去脂营养还健康
- 冷笑话精选|分手后想追回前男友，他说：可以，4 个月内不 P 图给我变美腿
- 挪红美食|再熬三天，属猪人一辈子最大的贵人来找你了，9月变“发”猪！
- 挪红美食|惹不起的“鼠鼠鼠”！天天有喜日日有财！
- 1626潮流精选|Take A Look | 这些「男生避雷」单品，其实真的很好穿