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烹饪|精选36款佳肴分享，让我们一起聊聊家常菜，学做家常美食( 三 )


3、将芒果肉取出 ， 然后对半分成两份（小心点是芒果对半切 ， 一半十字切丁取肉 ， 你可以根据自己的方法取出） 。
4、将西柚撕碎与一份一半芒果肉装在一起 ， 另一份芒果肉放入搅拌机中加入牛奶 ， 椰浆 ， 白砂糖 ， 搅拌到芒果泥
5、把打好的芒果泥与芒果肉和西柚泥混在一起 ， 搅拌均匀 ， 然后将煮好的西米加入其中 ， 美味的杨枝甘露就完成了
脆 皮 馄 饨

烹饪|精选36款佳肴分享，让我们一起聊聊家常菜，学做家常美食
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材料：猪腱子肉、鲜虾、馄饨皮、小油菜、葱、姜、香菜、盐、生抽、料酒、鸡精、香油、五香粉、熟花生油 。
做法：1. 腱子肉馅加入五香粉 ， 鸡精、香油、生抽腌制入味 ， 加入剁碎的葱姜、香菜末 ， 鲜虾去头壳 ， 虾线 ， 用料酒和少许盐腌渍后切小丁放入肉馅 ， 青菜切碎放入肉馅 ， 倒入少许熟花生油 ， 搅拌均匀 ， 加适量盐 ， 腌制片刻 。
2. 馄饨皮中放入适量肉馅 ， 对折 ， 将两角对捏 。
3. 将屉布打湿拧干 ， 包好的馄饨上屉蒸15分钟 ， 至熟 。
4. 电饼铛中放适量油煎馄饨 ， 至两面金黄 ， 表皮酥脆即可 。
干煸土豆条

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材料：新鲜土豆3个、姜2片、蒜4瓣、干辣椒1把、小葱2根、植物油适量、食盐1茶匙、花椒粉2茶匙、辣椒粉2茶匙、孜然粉2茶匙
做法：1.将新鲜土豆去皮洗净 ， 切成厚片 ， 在切成条状
2.土豆切好用清水反复冲洗 ， 去掉一些的淀粉
3.再加一些的细盐 ， 颠簸几下混合均匀
4.在静置1小时的时间 ， 平底锅抹层油 ， 把土豆条平铺
5.中小火煎制 ， 中途的是需要翻动几次一直是到表面微焦变硬
6.锅中放一些油 ， 煸香干辣椒段和姜蒜葱
7.再倒入土豆条进行煸炒 ， 调花椒粉、辣椒粉、孜然粉拌匀即可
酸辣秋木耳

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材料：木耳、红辣椒、醋、生抽、糖、蒜
做法：1.把木耳泡约5、6小时 。
2.辣椒切碎 ， 蒜头剁泥 。
3.秋木耳用开水焯熟 ， 捞出沥去水份 。
4.取碗 ， 放入盐、醋、生抽、糖调匀 。
5.把拌好的味汁淋上即可 。
芝士红薯球

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材料：熟红薯120g 、糯米粉40g 芝士60g 油、白糖60g、 面包糠
做法：1 ， 熟红薯用汤勺压碎 ， 加入糯米粉和白糖 ， 加入20毫升食用油 ， 合成光滑面团
2 ， 面团分成小面团 ， 取一份按扁包入一小块芝士封口捏紧滚圆
3 ， 小球沾满鸡蛋液 ， 再滚上面面包糠 ， 油5成热放入红薯球中小火炸制
4 ， 红薯球微黄浮起 ， 捞出沥油 ， 然后再复炸一遍 ， 红薯球金黄捞出放入吸油纸上吸出油份即可食用
苦瓜排骨汤

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材料：排骨、苦瓜、玉米、葱、料酒、生姜、胡椒粉、食盐 。
做法：1、首先把排骨清洗干净 ， 然后焯一下水 ， 去除排骨的油脂以及腥味 。
2、把排骨放入锅中加入水、生姜、葱、料酒 ， 用大火煮开 。
3、在汤中加入切好的玉米煮开 。
4、把苦瓜瓤去除干净后放入煮开的汤中 ， 用小火进行熬煮 。
5、在煮开的汤水中加入食盐调味就可以食用了 。
砂锅鸡煲

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