32款美味菜肴分享，道道经典超级下饭，特别适合做给家人吃
曾经看到一篇文章中写道：“美食当前 ， 总能有所思 ， 或馋性千娇 ， 食前观察、吃中思想、品后体煨 ， 食为天性 ， 静静地咀嚼 ， 轻轻地回味 ， 非比寻常地韵致 。 吃食是一种幸福 ， 品味是一种情趣 ， 而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜 ， 更是一种快乐 。 能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静 。 ”细细品味 ， 深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了 ，生活 ， 慢慢地走 ， 慢慢地过 ， 生活不需要华丽的外衣 ， 也不需要甜言蜜语 ， 生活需要的是一日三餐吃好 ， 平平淡淡地过完每一天 。 我们每个人都有自己的生活习惯 ， 为了满足每个人的不同饮食需求 ， 每天精选不同菜肴分享给大家 ， 一起为每天的精彩生活加油！
炒合菜
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食材：韭菜、鸡蛋、绿豆芽、干黄花菜、香干、油、盐、鸡精、糖
步骤：1.将黄花菜用冷水泡发 ， 去根清洗干净 ， 豆芽清洗干净备用
2.将韭菜清洗干净 ， 切段 ， 香干切薄片备用
3.将鸡蛋加点盐、白胡椒粉 ， 打散搅拌均匀
4.锅中倒入油 ， 鸡蛋倒锅中翻炒熟 ， 盛出备用
5.重新起锅 ， 倒入油 ， 将香干煎黄 ， 倒入黄花菜翻炒均匀
6.转大火 ， 加绿豆芽、盐、糖、鸡精翻炒均匀
7.下入韭菜段翻炒均匀 ， 关火
8.最后倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可
荷塘小炒
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食材：胡萝卜、荷兰豆、莲藕、木耳、植物油、盐、鸡精
步骤：1.把胡萝卜去皮清洗干净 ， 切薄片备用
2.荷兰豆去筋清洗干净 ， 掰成段；莲藕去皮洗净切片;木耳提前泡发撕块备用
3.锅中倒水烧开 ， 加点盐、油
4.依次放莲藕、木耳、荷兰豆、胡萝卜焯水
5.锅中倒入油 ， 倒入所有食材用大火翻炒均匀
6.加点盐、鸡精 ， 翻炒均匀即可
凉拌海蜇丝
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食材：海蜇、黄瓜、香菜、熟芝麻、辣椒油、米醋、白糖、生抽、盐
步骤：1.把海蜇浸泡在凉水中 ， 加点盐用手搓去腥味
2.洗涤到去咸味 ， 在凉开水中浸泡一小时 ， 捞出沥干水分备用
3.将黄瓜、香菜清洗干净切丝 ， 黄瓜用盐拌匀、沥干水分 ， 香菜切段备用
4.把米醋、生抽、白糖、盐、辣椒油、熟芝麻调汁备用
5.锅中倒水烧开 ， 海蜇丝放水中焯烫十五秒钟捞出沥干
6.放盆中倒点凉水浸泡十分钟捞出
7.把弄好的海蜇丝放盆中 ， 加点黄瓜丝、香菜段 ， 再倒入汁
8.将所有食材搅拌均匀即可
9.可放冰箱冷藏半小时食用更好
酸辣厥根粉
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食材：厥根粉、小米椒、蒜、花生碎、葱、酱油、盐、醋、鸡粉、十三香、白糖
步骤：1.将厥根粉下锅煮八九分钟 ， 出锅过凉水备用
2.将小米椒、蒜末、葱、花生碎准备好
3.把黄瓜清洗干净 ， 切丝 ， 放盘底备用
4.蒜末放碗中 ， 锅中倒入油 ， 烧热浇在蒜末上
5.再放点酱油、鸡粉、十三香、香油、盐、醋、小米椒、小葱、白糖、老干妈 ， 用搅拌均匀
6.把厥根粉切短点 ， 放到黄瓜丝的盘里 ， 吃时把汁浇在厥根粉上
7.最后撒点葱花、花生碎搅拌均匀即可
爆炒香辣牛蛙
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做法：1.牛蛙切块 ， 加姜末、料酒、盐腌10分钟 。
2.准备干红椒、花椒 ， 圆葱头切小块 ， 姜、蒜切片 ， 青、红椒切斜刀 。
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