精选美味36款推荐，多种食材混搭激发独特味道，送你好胃口( 六 )
黄焖鸡
文章插图
食材：鸡腿2个、胡萝卜1根、辣椒一个、香菇8个、土豆、食用油、冰糖适量、葱姜蒜、盐、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、料酒1勺
做法：
1、准备食材 ， 鸡腿剁成小块 ， 香菇切片、胡萝卜切片、土豆去皮切厚片、辣椒切块、切葱段、姜片、蒜片 。
2、锅中加入适量油 ， 加入冰糖 ， 炒至冰糖全部融化颜色变深 ， 加入鸡腿肉 ， 翻炒均匀 。 加入生抽、老抽、料酒 ， 翻炒均匀 。
3、加入香菇、土豆、胡萝卜、葱姜蒜 ， 翻炒均匀 。 加入适量清水 ， 盖上锅盖 ， 大火烧开 ， 转小火煮10分钟 。
4、加入蚝油和盐 ， 翻炒均匀 。 再加入辣椒块 ， 大火收汁即可出锅 ， 配上米饭就可以吃了 。
干煸肥肠
文章插图
用料肥肠；干辣椒；花椒；葱姜蒜；糖；盐；鸡精；胡椒粉；卤料包：；八角；桂皮；香叶；草果；干辣椒；花椒
做法肥肠洗净 ， 冷水下锅 ， 煮开后再煮10分钟 。 捞起来冲洗干净 。 切小段 。
把卤料包和肥肠放入高压锅 ， 加适量水、生抽、老抽、胡椒粉、鸡精和盐 。 大火上汽后转小火15分钟 ， 自然散气 。 这时候的肥肠洗净可以吃了 。
葱姜蒜和干辣椒切段 。 锅中放少许底油烧热 ， 放入肥肠小火炒出油变焦黄 。 放入干辣椒、花椒和葱姜蒜炒香 ， 放白糖、胡减肥、鸡精和少许盐翻炒均匀即可 。
西兰花炒鸡蛋
文章插图
材料：西兰花1个 ， 鸡蛋2个 。
做法：
1 。 把西兰花切成一棵小树 ， 用水浸泡7-8分钟 ， 然后清洗干净 。
2 ， 当锅中的水打开时 ， 加入西兰花、油和盐使其软化 。
三.倒入西兰花放入冰水镇 。 （这是为了保持蔬菜的明亮颜色）
4 。 排水 。
5 。 把鸡蛋打碎 ， 再加点盐 。
6、放入7个热锅 ， 烧成鸡蛋 ， 煎成固体 ， 金黄色 。
7 ， 加入西兰花煸炒 ， 加入胡椒粉 ， 少许盐 ， 均匀炒匀
红烧鲳鱼
文章插图
材料：鲳鱼1条、生姜4片、生抽2汤匙、老抽几滴、蒜头6粒、红辣椒5个、葱2棵、香菜2棵、料酒少许、盐适量
做法
1、准备好所需主料、辅料食材 ， 鲳鱼去内脏洗干净 ， 两面脊背上划上几刀
2、将鲳鱼撒上面粉 ， 抖去多余的面粉即可
3、炒锅烧热倒入油烧至7分热 ， 将鲳鱼放入煎至两面金黄 ， 放入姜蒜煎一下
4、倒入生抽、老抽、料酒（注意老抽不要太多 ， 是上色用的）
5、加入2碗凉水 ， 没过鱼身三分之二即可 ， 开小火熬四分钟左右 ， 加入少许盐、葱、红辣椒继续焖
6、熬到鲳鱼汤汁浓稠状 ， 放入香菜关火装盘
五花肉炒青蒜
文章插图
材料：五花肉200g青蒜300g、鸡精半小勺 盐1小勺 老妈干1大匙 生抽1汤匙
做法
1青蒜苗洗净 ， 斜切成段 ， 蒜白和蒜叶分开放
2 五花肉洗净切成薄片
3锅内放油 ， 放入五花肉煸炒出油脂
4 先放入蒜白炒至半熟 ， 然后放入蒜叶翻炒
5调入盐、生抽、鸡精翻炒均匀
6放入一大匙老干妈 ， 翻炒均匀即可
7完成
羊肉酸菜粉丝煲
文章插图
材料:羊肉400克 ， 粉丝80克 ， 香菜10克 ， 红干椒4个、绍酒、盐、食用油及大葱各适量
推荐阅读
- 地瓜这样简单制作，孩子抢着吃，非常的香甜美味有营养
- 虎皮青椒鲜辣美味，太下饭了
- 花生米的另外一种吃法，爱喝酒的人离不了，最美味的下酒菜
- 百吃不腻的几道家常菜，美味又下饭，好吃到舔盘，赶快试试
- 美味的可乐鸡翅，虽然看似简单，其实想做好也不容易！
- 肉松饼这样做才好吃，不用烤不用蒸，个个松软香甜，真的非常美味
- 羊肉|美食情报｜羊肉面、鸭馄饨煲、辣甲鱼煲......德清人爱吃的美味原来都藏在这里
- 醋溜白菜，最常见的一道美味，烹饪时掌握4个技巧，白菜清脆爽口
- 豆豉蒸排骨，鲜香嫩滑，不太好吃，美味家常菜，学会在家里做
- 酥脆可口还透着天然果蔬的香味，在家做健康美味还省了不少钱