三部委:中小学不得在校内设置小卖部等食品经营场所(22)
第四十二条 学校食堂产生的餐厨废弃物应当在餐后及时清除 , 并按照环保要求分类处理 。
食堂应当设置专门的餐厨废弃物收集设施并明显标识 , 按照规定收集、存放餐厨废弃物 , 建立相关制度及台账 , 按照规定交由符合要求的生活垃圾运输单位或者餐厨垃圾处理单位处理 。
第四十三条 学校食堂应当建立安全保卫制度,采取措施 , 禁止非食堂从业人员未经允许进入食品处理区 。
学校在校园安全信息化建设中 , 应当优先在食堂食品库房、烹饪间、备餐间、专间、留样间、餐具饮具清洗消毒间等重点场所实现视频监控全覆盖 。
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