[]美味派的15种做法,又脆又美味,做法简单快手
一、苹果派
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食材
飞饼皮2张、苹果1个、炼乳适量、黄油适量 。
做法
1、飞饼皮拿出解冻 , 苹果切成小丁 。
2、锅里放黄油小火融化 , 放入苹果丁翻炒 。
3、加入一勺炼乳翻炒均匀 。
4、加两勺水小火焖一会 , 盛出放凉后备用 。
5、飞饼皮撒上淀粉擀簿 , 切成两个小长方形 。
6、把苹果均匀的铺在上面 , 在四周抹上蛋液 。
7、盖上另一片飞饼皮 , 用叉子压紧边 , 用小刀在上面划几道口 。
8、同样做好另一个 , 放在垫好油纸的烤盘上 , 涮上蛋液 , 送入烤箱 , 170度20分钟左右 。
二、柿果派
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食材
印度飞饼2张、苹果1个、柿子1个 。
做法
1、飞饼室温解冻 , 蘸少量面粉用擀面杖擀薄 , 苹果切小块 , 柿子去皮稍稍搅拌成泥;
2、放入适量的苹果丁和柿子泥;
3、包成任意形状(只要不露馅即可) , 用叉子按压边缘封口;
4、电饼铛预热后刷少许油 , 放入派饼;
5、大约3-4分钟后 , 煎至两面金黄即可 。
三、快手香蕉派
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食材
飞饼1袋、香蕉2根、蛋液适量 。
做法
1、飞饼皮解冻好 , 取出切成四方形 。
2、把香蕉切碎 , 把切好的香蕉包入飞饼内 。
3、用叉子压边刷上蛋液 , 均匀的剪开缝隙 。
4、190度预热中层烤25分钟 , 烤到金黄色就可以出炉了 。
四、红豆派
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食材
低筋面粉100g、高筋面粉250g、温水150g、奶油30g、酵母8g、白砂糖40g、全蛋1个、黄油150g、红豆沙适量 。
做法
1、将低筋面粉和高精面粉混合均匀 , 然后加入白砂糖拌匀 , 再加入鸡蛋 , 酵母粉 , 慢慢加入温水 , 用筷子和面 , 活到成团即可 。
2、面团加入奶油 , 因为面团比较沾手 , 可以用筷子活面 , 慢慢拌匀 。
3、面团活好以后 , 先放在室温下20分钟 , 然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室发酵1-4个小时 。
4、发酵好的面团就没有那么沾手了 。面板上撒上一些面粉 , 然后擀成长方形 。
5、取出150g黄油 , 放在保鲜膜上擀成长方形薄片 , 大小是长方形面皮的二分之一 。
6、将黄油薄片放在长方形薄片的一边 , 用面皮包裹器黄油片 , 包紧 , 不要漏出来 。
7、然后小心擀成薄约1厘米的长方形 , 像叠被子一样叠起来 , 放入冰箱冷藏20分钟 , 然后这个步骤再重复两次 。
8、将酥皮擀成薄约0.5厘米的长方形薄片 , 然后均匀分割成多个正方形 , 在每个正方形上挤上红豆沙 。
9、然后折叠成三角形 , 用叉子将边缘按紧 。
10、发酵一些时间 , 然后烤箱预热 , 180°上下火 , 烤10分钟 , 然后拿出来刷上蛋黄液 , 再烤十分钟即可 。
五、菠萝派
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食材
飞饼3张、果粒菠萝酱适量、鸡蛋液适量 。
做法
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