烹饪|万物皆可煲！你想煲的这儿都有！( 七 )
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老板也是超舍得 ， 一碗粥里带着半碗鱼肉 ， 乳白色的粥入口浓淡相宜不稠不腻 ， 鱼肉一抿即化 ， 还有清新的香菇、香菜加入 ， 味道变得更加丰富 。
好记茶餐厅
角落里的茶餐厅 ， 这么多年了 ， 街坊们还不愿公开...
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■ 还有这些煲 ■
【鹅肉煲】
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鹅肉煲通常是让肉控无法自拔的存在 ， 铺的满满当当的鹅肉肥瘦均匀肉质紧实 ， 把油光发亮的汤水精华尽数吸收 ， 味浓香软 ， 醇香回甘 。
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鹅肉肉质嫩滑 ， 适合细细咀嚼 ， 越嚼越香越嚼越有滋味 ， 鹅汁的鲜甜充盈整个口腔 。 吃到最后连骨头都不舍得放过 ， 嗦一口骨头 ， 我可以配下一碗饭 。
豪味轩·闽北光泽原生态餐饮
4折！这家古色古香的餐厅 ， 吃的竟是闽北土菜？
【田螺煲】
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主打客家菜的大排档怎么能少得了田螺煲的身影 ， 田螺的个头是我平时见过的几十倍 ， 加了许多味材料爆炒出来的田螺 ， 光闻香气口水就流了一地 。
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用牙签轻轻一挑 ， 螺肉就从壳里伸了出来 ， 就着煲里浓郁的汁水入口 ， 带着些鲜味带着些辣味 ， 嘬得完全停不下来~
渔多多海鲜大排档
靠着1锅嘎嘣脆的鱼 ， 这家开在地铁旁的深夜大排档 ， 让附近的居民一周光顾了5次！
秋风飒飒
天气渐凉
一锅热乎乎的煲给你满满的暖意
原创合集 / 合集
撰文 / 福州吃货团
图片 / 福州吃货团 #牛杂#芋头#红烧肉收藏
万物皆可煲
鲜、香、味、美~
每样食材经过“煲”后
常常让吃货们魂牵梦绕
“啫啫啫……”
煲中发出的清脆声响
那一定是无法抵抗的诱惑
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■ 牛牛可煲 ■
【土豆牛肉煲】
土豆牛肉煲听说也是店里的招牌 ， 勾人食欲的外表 ， 满盆几乎要 溢出来的牛肉 ， 看得我这个食肉兽蠢蠢欲动 。
浓郁的汤汁渗透进牛肉的每一丝肌理里 ， 煮到松软的牛肉咬一口 ， 肉香和鲜辣的汁水在口中迸发 ， 连筋带肉吃起来特别过瘾 。
底部的土豆也相当优秀 ， 软糯绵密的口感中带着淡淡香甜 ， 很入味 。
西京饭店
这家店 ， 25个年头了呀！
【黑椒牛仔骨煲】
和花胶鸡相比 ， 黑椒啫牛仔骨又是另一番风味 。 黑椒的味道 ， 是真香啊！
牛仔骨 ， 好吃的就在于骨肉相连的地方 。 带着点儿筋头肉的韧劲 ， 混着牛肉些微的油脂 ， 嚼着唇齿生香 。
一定要专门cue一下煲里的杏鲍菇 。 在烹制的过程中失了水分 ， 杏鲍菇吸足了牛油的香气 ， 口感爽脆得很 ， 你甚至能听见它在你嘴里“咔呲咔呲”的声音 。
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