鲜香下饭菜28款分享，学到就是赚到，下厨为家人做爱心大餐吧
曾经看到一篇文章中写道：“美食当前 ， 总能有所思 ， 或馋性千娇 ， 食前观察、吃中思想、品后体煨 ， 食为天性 ， 静静地咀嚼 ， 轻轻地回味 ， 非比寻常的韵致 。 吃食是一种幸福 ， 品味是一种情趣 ， 而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜 ， 更是一种快乐 。 能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静 。 ”细细品味 ， 深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了 ，生活 ， 慢慢地走 ， 慢慢地过 ， 生活不需要华丽的外衣 ， 也不需要甜言蜜语 ， 生活需要的是一日三餐吃好 ， 平平淡淡地过完每一天 。 我们每个人都有自己的生活习惯 ， 为了满足每个人的不同饮食需求 ， 每天精选不同菜肴分享给大家 ， 一起为每天的精彩生活加油！
蛋皮拌菠菜
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【鲜香下饭菜28款分享，学到就是赚到，下厨为家人做爱心大餐吧】材料：菠菜、粉丝、鸡蛋、盐、油、花椒、味极鲜酱油、香醋、盐、蒜末、香油
做法：1、锅内烧水 ， 放少许盐 ， 水开后放入粉丝 ， 煮2分钟捞出 ， 过凉水切小段放入盘中；
2、将洗好摘净的菠菜放入煮过粉丝的开水中焯一下 ， 待菠菜软后即可捞出 ， 过凉水捞出 ， 挤干水分 ， 切小段 ， 放入粉丝盘中待用；蒜切末；
3、两枚鸡蛋打入碗中打成蛋液 ， 锅烧热 ， 放油 ， 摇晃炒锅 ， 使油均匀的沾满锅底 ， 油热后将蛋液倒入锅中 ， 摇晃炒锅 ， 使蛋液均匀的铺于锅底 ， 待蛋液凝固 ， 翻面 ， 两面金黄出锅 。 待蛋皮晾凉 ， 将蛋皮切丝 ， 放入粉丝菠菜盘中；
4、炒锅内倒入适量油 ， 油热后放花椒 ， 炒香后关火 ， 挑出花椒 ， 将剩余的油倒入菠菜蛋皮中；
5、再加入适量味极鲜酱油、香醋、盐、蒜沫、少许香油 ， 搅拌即成 。
甜辣对虾
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材料：对虾250克、蒜头半颗、山茶油适量、甜辣酱适量
做法1、从虾头的位置 ， 去虾脑并拉出虾线 。
2、开背 ， 加盐、料酒拌匀腌制10分钟 。
3、锅烧热 ， 淋少许山茶油 ， 把虾煎透 。
4、虾盛出 ， 煸香蒜蓉 。 倒入甜辣酱和少许水 。
5、倒入煎好的虾翻拌均匀 。 装盘即可食用 。
小炒木耳
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材料：木耳、五花肉、姜、小红辣椒、生抽、蒜、醋、盐
做法：1. 木耳用冷水泡发后 ， 去根洗净撕小朵 ， 五花肉切薄片 。
2. 姜、蒜切片 。 小红辣椒切段 。
3. 炒锅放油 ， 油热放姜、蒜片炒香 ， 放入五花肉翻炒 。
4. 五花肉炒至金黄出油后 ， 将泡发的木耳加入翻炒 。
5.加入生抽、醋、盐炒匀 ， 最后加入小红辣椒炒匀即可 。
煎牛里脊片
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准备食材：牛里脊肉175克 ， 土豆(黄皮)150克 ， 扁豆25克 ， 菜花25克 ， 小麦面粉20克 ， 辣酱油5克 ， 猪油(炼制)25克 ， 盐5克 ， 胡椒粉3克 。
做法步骤：
1、将牛里脊洗净 ， 剔净筋皮 ， 切3段 ， 用刀背拍打成薄片 ， 撒盐、胡椒粉 ， 腌约10分钟 ， 再拍一层干面粉 ， 将土豆切成条炸制 ， 菜花 ， 扁豆分别炒制；
2、当平底油锅烧后 ， 将里脊片放入 ， 用旺火煎两面上色 ， 滗去余油 ， 用辣酱油烹之 ， 装盘后配上炸土豆条、炒菜花、炒扁豆、浇上原汁即可食用 。
香干回锅肉
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