食疗养生怎么吃 名医名厨联手定制“九大簋”(12)
适合水果：山楂、橘子、橄榄等 。
适合菜式：黑木耳烩豆腐
【材料】豆腐200克 ， 黑木耳25克 ， 素油25克 ， 清汤200克 ， 精盐4克 ， 湿淀粉15克 ， 鸡精1克 。
【做法】黑木耳泡发洗净 ， 豆腐切成丁 ， 放入开水锅中 ， 烧沸后捞起 。
旺火烧开锅 ， 放入素油 ， 烧热后投入黑木耳 ， 煸炒几下 ， 放入精盐 ， 舀入清汤 ， 烧沸后用湿淀粉勾上稀芡 ， 倒入豆腐 ， 沸后调味即可 。 具有活血降脂功效 。
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