四位便利店创始者的血泪史:一周花光两千万,工作太累住进医院( 六 )
除了内部管理外 , 我们还要处理外部的加盟商亏损问题 。 2016年我们开放加盟 , 有的加盟商经验不足 , 一个月能亏一两万元 , 到我们这拍桌子发脾气 , 什么夸张的事都有 , 不骂娘算不错了 。
有个店主是几家亏损店主的头 , 大半年日销只有两三千元 , 为了安抚他 , 我们免了管理费、配送费 , 特价商品和陈列费给优惠 , 还派人到店里上通宵班 。 一年下来终于把日销稳定在八九千元 , 租金五千元 , 上个月他电话告诉我月净利润有4万元 。
企业的赋能 , 哪像阿里或京东的百万便利店挂个牌供货那么简单 , 你不管加盟商死活比较容易 , 赚到开店费就行 , 如果想让他们赚钱 , 里面的挑战蛮多的 。
为什么说中国的便利店普遍亏损?因为大家都是一个套路 , 吃红利 , 吃空白市场没有便利店的红利 , 但吃完后何去何从 , 没一个人想明白 。 比如 , 我认为上海的消费水平不亚于台湾 , 但按上海的人口算 , 上海全家应该开到1.2万家 , 但15年只开了1400家 , 这是有原因的 。
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图3/6
图/视觉中国
我到现在还没完全想明白 , 但有了一些思考 。 我们要搭建不同的渠道模型 , 更广泛地适应顾客 , 而不是让顾客适应你 , 所以要在店铺模型上做区隔 , 不然很难在一个区域做到高密度 , 前人的困难你一样无法解决 , 现在各地内资便利店的龙头就是你的终局 。
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